「美味しい」は、心をひらく
不定期に開催中の「小料理じゅん子」、小料理なんて言ってますが、なんてことない我が家の家庭料理を純粋に、美味しくて召し上がっていただく場をゆる〜く開催しています。私は、食をとても大切にしています。なるべく添加物が少なくて、手作りのものを家族に作るように心がけています。仕事が忙しいとき、帰宅が遅くなったときは、...
不定期に開催中の「小料理じゅん子」、小料理なんて言ってますが、なんてことない我が家の家庭料理を純粋に、美味しくて召し上がっていただく場をゆる〜く開催しています。私は、食をとても大切にしています。なるべく添加物が少なくて、手作りのものを家族に作るように心がけています。仕事が忙しいとき、帰宅が遅くなったときは、...
今回の10年に一度の大寒波、凄かったです…移住して今年の春で丸21年になりますが、寒さと風、積雪も凄かった。マイナス9℃~0℃が数日続いたのも初めてかもしれません。会社事務所とユイットデュボワのある平川市八幡崎も、もれなく豪雪。100m先も見えないくらい吹雪。毎日、無料で地吹雪ツアーを体験できました(笑) ...
今日は旧暦のお正月。朝7時半に家を出て夫婦2人でお詣りしてきました。出発した時は吹雪だった岩木山の麓も神社に着く頃には「おはよう、よく来たね」と言わんばかりに青空が広がり歓迎ムード。着くと神社隣りに住んでらっしゃる宮司さんが既に除雪をしてくださっていました。有難い。 パン、パン、ペコ、ペコ、パン、と2礼2拍...
画家でもある弊社の社長、これは確か3年ほど前の個展の時の写真。畳くらいの特注キャンバスを9枚つなぎ合わせて1枚の作品が出来ました。圧巻です。1月なのに道路に雪はなく少し、ひと休みといったところでしょうか。少しづつ日の入りが遅くなりました。まだまだ雪は降りますが、確実に春に近づいています!厳しい冬を乗り越えて...
今日は少し寒さが緩んだ青森県。 以前にも紹介させていただいたジンジャーシロップ、市の加工施設でこ~んな大きな蒸気窯で仕込んでいます。大きさ伝わりますか?(*^^*)シャモジも特大、窯は直径1m、一度に75リットルも煮込めます。施設内は蒸気ムンムン、外は真冬で吹雪なのに半袖でも汗をかきます、もちろん暖房なし!...
私たち「株式会社0172」は、自己表現ができず困っている方を、助けたい、一人でも多くの人の「伝えたい」というもどかしさやお悩みを解決するために、デザインの力を使って何か出来る事はないかと日々模索しています。 12年前、自宅の1室でスタートした個人事業主「0172デザイン事務所」。毎年一人二人と増え、1室では...
去年の5月、みんなで津軽33観音巡りをしました。津軽33観音霊場は、青森県弘前市、 五所川原市を中心とした三十三ヶ所の観音霊場です、江戸時代の初期に制定され、寛延年間(1748~1751年)に再編されて現在の札所構成になったと言われています。他の霊場と異なり神社が札所となっている箇所や無人の観音堂や神社で地...
自社製品の無添加ジンジャーシロップ。7年前、飲食店を始める際に「身体にやさしいハンバーガーがあるなら、身体にやさしいドリンクも作りたい、デュボワといえばこの飲み物!というのはないかな~考えてほしい」と社長から依頼。試行錯誤して出来たのがこのジンジャーシロップ。材料にもこだわり完全無添加のシロップが出来ました...
現在、青森県の人口は120万人。私が青森に移住した20年前は147万人、2045年には82万人になるとも言われています。今でこそ移住者支援に国も県も力を入れていますが20年前は全くありませんでした。主人ともに実家は兵庫県、両方の両親も兵庫県です。本当は3人目を産みたかったのですが頼る人もいない、そして経済的...
生まれも育ちも兵庫県の私、移住して20年になりますが、着雪注意報というものにビックリしました。調べてみると「湿った雪が電線や樹木に付着する現象。その重みのため送電線が切れる被害をもたらすことがある」だそうです。社屋も絶賛着雪中~。青森に移住して食べるもの、自然、人のぬくもり、風土、文化もみんな大好きなのです...