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「美味しい」は、心をひらく

不定期に開催中の「小料理じゅん子」、小料理なんて言ってますが、なんてことない我が家の家庭料理を純粋に、美味しくて召し上がっていただく場をゆる〜く開催しています。私は、食をとても大切にしています。なるべく添加物が少なくて、手作りのものを家族に作るように心がけています。仕事が忙しいとき、帰宅が遅くなったときは、...

燃えるような岩木山画

画家でもある弊社の社長、これは確か3年ほど前の個展の時の写真。畳くらいの特注キャンバスを9枚つなぎ合わせて1枚の作品が出来ました。圧巻です。1月なのに道路に雪はなく少し、ひと休みといったところでしょうか。少しづつ日の入りが遅くなりました。まだまだ雪は降りますが、確実に春に近づいています！厳しい冬を乗り越えて...

無添加ジンジャーシロップについて

今日は少し寒さが緩んだ青森県。 以前にも紹介させていただいたジンジャーシロップ、市の加工施設でこ～んな大きな蒸気窯で仕込んでいます。大きさ伝わりますか？(*^^*)シャモジも特大、窯は直径１ｍ、一度に75リットルも煮込めます。施設内は蒸気ムンムン、外は真冬で吹雪なのに半袖でも汗をかきます、もちろん暖房なし！...

冷え性さんに届け！

自社製品の無添加ジンジャーシロップ。7年前、飲食店を始める際に「身体にやさしいハンバーガーがあるなら、身体にやさしいドリンクも作りたい、デュボワといえばこの飲み物！というのはないかな～考えてほしい」と社長から依頼。試行錯誤して出来たのがこのジンジャーシロップ。材料にもこだわり完全無添加のシロップが出来ました...

健康オタクの経口補水液

こんにちは！介護生活12年のヤマちゃんです！今日から、僕が介護をする中で得た、みなさんにも役立つ情報をお届けまします。 経口補水液 本日紹介するのは「完全無添加・健康オタクの経口補水液」経口補水液と言えばナツに飲むものという印象がありますが、北国の場合、暖房ガンガンにしているので、気がついたら喉カラッカラ。...